Cette aventure continue aujourd’hui grâce à une histoire d’amitié entre les propriétaires, le chef Thomas Cherbit, le directeur des opérations Maximilien Dieupart et Carole Pasteur, à la communication.

Ils ont su depuis maintenant deux ans faire évoluer le concept d’origine avec une énergie communicative, l’envie de faire plaisir, de faire découvrir une cuisine bistronomique de saison, pleine d’inspiration et les créations de la cheffe pâtissière Sarah Travier.

Le restaurant décline ses propositions dans les Epiceries, avec des menus à emporter ou à se faire livrer et une sélection d’épicerie fine choisie avec exigence.